首家佛山墨西哥休闲风味的特色烧烤餐厅——Roya!Chicken（莱乐特色烧烤），在近期迎来试营业。该餐厅是墨西哥的知名品牌，在美洲有300多家连锁店，特色的烧烤美食很受当地人的欢迎。城市的压力越大，人们就越向往休闲。该餐厅位于大佛山“国际观光产业街区”的东方广场核心位置，以休闲风格为基调，打造了一个轻松愉悦的就餐氛围。

餐厅内随处可见墨西哥风情

    走进餐厅，迎面感受到简约设计中的色彩碰撞。墨西哥对于色彩的迷恋超过了世界上任何一个国家，从餐厅的设计和风格中就能强烈的体会到。进门左右两面墙上贴着几幅巨大的装饰画，色彩多次，颜色艳丽，展现墨西哥著名的牛仔民族形象，让整个空间感觉别致明亮。两面墙铺满的ICC瓷砖传世经典的COTTO系列，地中海风情的休闲生动，与整个氛围相得益彰。COTTO的细腻质感流露出手工仿古砖的艺术神韵，色彩过渡的绕有趣味，皆增添了整个餐厅的异国情怀。餐厅最特别的地方，是全开放式的厨房，干净一尘不染，餐桌布局开阔宽松，悠闲的吧台就餐区，将休闲愉悦的就餐氛围彻底营造出来。

如是墨西哥风格的餐厅，你喜欢吗？

    餐厅老板是纯正的墨西哥人，去年他和主厨等4人从墨西哥来到佛山，一起筹办这家餐厅。老板和主厨为了精益求精，佛山店面，从装修设计、施工、菜单、食材考察，历时一年之久，每一个环节都讲究用心，做到最好。食物的主材100%纯天然，并现场烹饪。最简单的食材往往体现的是一个国家最地道的精华。玉米面是墨西哥最有特色的主食，主厨与店长花费了很多时间与精力，走访广东各地，才找到满意的玉米品种。他们自己研磨玉米粉，做成玉米面，只是为了做出最地道的、新鲜的美食。餐厅的厨房全开放式设计，干净一尘不染，可以看到每个厨师的工作。

    为了进一步为试业做准备，老板在近期举行了多场试吃会，在南国“瓷都”佛山当然看到很多陶瓷人的面孔，看来墨西哥的美食颇受陶瓷人的喜爱。无论是招牌美食特色烧烤、脆皮鲜香的墨西哥特色烤鸡，酥脆爽口的长笛卷，美味欲滴的芝士焗土豆，味美浓郁的玉米鸡丝汤、牛仔豆汤都收到了大家的一致欢迎。好吃不腻的甜点油炸冰淇淋香蕉卷和墨西哥风味布丁，唇齿留香。餐厅内以品牌形象“快乐烤鸡”演出的牛仔动画，幽默搞笑，让人们快乐的享受美食。（文/高凡）