2016年，宋小宝一句“吃面放辣根是一种新的时尚，我要引领”，开启了“吃面放辣根”的消费时代。那年以后，餐饮市场出现了很多奇、特、重、怀等类小众餐馆，引领了这几年的餐饮趋势。如果说这是小品之功，的确有些夸大；但小品虽是娱乐，也是生活的写照和现实的反馈，只是创作者总结了这种趋势。

    2019年的经济和市场形势不太乐观，不过很些现象值得关注。比如，消费市场，尤其以猪肉和水果为代表的商品价格持续上涨、手机市场由产品致胜到服务盈利的转变，还有最近的抢球鞋大战等等。如果选一句话来概括 2019年流行趋势，个人觉得用“吃着水果在手机上抢球鞋来”比较合适。这是一种市场现象，也是一种消费趋势，也反应了产品、消费、价格的联系。

    先说吃水果和肉的问题。上半年水果和肉的价格都处于高位增长，很多人直呼吃不起，可是又不得不买，一方面这是生活必须品，另一方面因为消费升级也有必要购买。据有关部门预测，下半年猪肉价格涨幅可能会持续扩大，而水果价格随季节性有回落迹象。抛开价格和供应问题，我们还会看到另一种现象，只要加了“土”或者“无公害”概念的果蔬肉，价格都比同类高20%以上，如土猪、土鸡蛋、无公害蔬菜、无土栽培等。既然生活必须品都在产品上追求高品质，工业产品更应该有所转变，才能真正的迎合消费升级。

    今天早上开车听新闻，得知关于苹果APP收费引发的问题，苹果也被主持人形象地比喻成“霸道的苹果”。起因是来源于苹果手机对互联网医疗收取30%的抽成，导致了很多平台不能再更新。平台的高抽成不止苹果一家，比如我们的代驾费用为什么贵?抽成不会比苹果低，还是现在的网销。关于苹果的报道，我喜欢的是主要持人对其经营的分析，不是抽成的本身（如果谈30%的抽成，我也会觉得黑心）。今年，一是苹果不再公布手机销量，二是其收入最大的增长不是硬件，而是服务。不仅苹果如此，现在整个消费市场都是如此，主要是消费者已经由物质需求向服务满足转移，对产品本身不再过多地计较，而是转向了精神和服务层面。所以，单纯卖产品越来越艰难，或者没有出路，这也是今天我们看到的市场业态的差异，卖产品的行业或商业地位逐年在下降，甚至会退出公众视野。

    最后谈谈抢球鞋的事。一双球鞋大概七八百元，甚至更低一些，而最近推出的限量版球鞋的标价是1190元，又被炒到19200元，而且还抢不到货，于是就有了熬夜、搭帐篷、排队、高价、上网等各种抢，同时也造福了一批人，据说有人因代抢月赚10万。球鞋本是普通刚需消费品，加上限量就成了奢侈品，为什么这些厂家不大量生产可以卖出更多？其实，他们都知道卖得多不一定赚得多。抢球鞋事件与工业制造和销售逻辑多少有些违背，不过，也反映了消费对产品独特性的渴望。

    所以，未来，普通满足靠的是成本优势和渠道加成，独特需求靠的才是产品本身和本身自带的符号。

    吃着水果在手机上抢球鞋是一种趋势，不知道宋小宝还能不能引领。但消费变化已成必然，我们从中也可以得到很多启发。