在第二届中国陶瓷文化艺术创意精品展览会期间，中国陶瓷工业协会与中国烹饪协会合作，于7月12日在中国国际展览中心举办了“中国陶瓷艺术与餐饮文化互动论坛”。中国陶瓷工业协会理事长何天雄、副理事长傅维杰、中国烹饪协会会长助理边疆等出席论坛，来自国内知名陶瓷企业、知名餐饮企业100多位代表参加了此次活动。

    市委常委、宣传部长曹新民出席论坛，介绍了龙泉青瓷的烧制历史和龙泉日用瓷产业的发展现状和发展思路，并与参加论坛的专家、嘉宾进行了互动交流。

    据了解，此次论坛是为了推进餐饮业菜品与餐具的融合发展与创新，进一步加强餐饮业与陶瓷业企业间的交流，使陶瓷产业和企业更直接、准确地了解餐饮企业的用瓷需求，从而为餐饮企业创作出更加贴近文化、更加彰显个性的艺术餐具，帮助餐饮企业和陶瓷企业建立直接供求关系。

    在陶瓷艺术与餐饮文化互动论坛上，中国陶瓷业泰斗清华大学美术学院陶瓷艺术系教授张守智作了“中国餐饮业用瓷的现状与发展”的主题演讲，边疆就“餐具艺术与餐饮产品特色的彰显及附加值的提升”作了专题讲座。

    北京、广东、山东等部分陶瓷、餐饮业负责人与大家分享了各自企业在餐具研发、菜品与容器创新方面的体会与经验，并就陶瓷餐具的安全性问题作了介绍。