近日，山东金澳科技新材料有限公司“绿色环保新型刀具——金澳陶瓷刀”发布会举行。中国科学院上海硅酸盐研究所、香港博雅陶瓷礼品大陆分公司、广东陶瓷礼品商会、山东商会精密陶瓷代表和省市新闻媒体记者参加了会议。

    此次发布会采用现场观摩、展演模式。到会嘉宾、记者首先参观了位于博兴县纯良采油厂驻地，厂房占地200亩，具有当今世界一流的陶瓷刀具生产线，生产工人300余人，技术研发20余人，研发团队中具有博士学历的有2名，硕士学历的5名，本科学历的13名。整个厂区给人一种身在科研第一线的感觉，每个角落迸发着科研与艺术碰撞的绚丽火花。

    在当今激烈的市场竞争中，金澳人以一种“追求绿色生活更追求陶瓷艺术”的理念，在拥有一流生产技术的同时严把产品质量关，对每一批次的出厂产品从生产车间到物流配发中心，进行多达十三次的产品检验，保证了每一把陶瓷刀生产质量，奠定了合格产品是精致商品的基础。与会嘉宾和记者也亲身体验了一把好的陶瓷刀是如何制作、如何鉴别、如何使用以及观摩与普通金属刀具对比效果。整场展会充分展示了“环保、绿色、健康”的新厨房生活理念。

    山东金澳陶瓷刀采用高科技纳米氧化锆为原料，运用精细陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”“环保刀”“锆宝石刀”，作为现代高科技的产品，它的典雅和宝贵可见一斑。有传统金属刀具无法与之相比的长处，其耐磨性是金属刀具的几十倍，且具有优越的韧性，无静电、摩擦力小、刀刃口尖利、切削轻快、不卷刀、耐用无毒、不氧化、可耐各类酸碱有机物的侵蚀、化学功能不变，刀体光亮、雪白如玉、不污染、易洗濯，把形美观，平添崇高享用，是陶瓷文化、陶瓷艺术和高新技能的新结合。

    山东金澳陶瓷刀充沛表现新世纪、新材料的绿色环保、健康生活概念。环保新时尚、感触新生活，是人类追求环保健康的高质量生涯；轻便美观、细润饰透的外型平添了艺术与科技相交融的气息。与会专家、嘉宾一致认为陶瓷刀将在未来几年替代金属刀具，是将来刀具发展的新趋势、新产品。