作为国家级非物质文化遗产胎毛牛的制作标准主要是技法、题材、造型及工艺、艺术价值等方面。
    
　　一、技法包括胎毛技法和肌理
    
　　1、胎毛技法：
    
　　A）合、分、转、匀等技巧是否娴熟：
    
　　B）毛发是否能合理地表现动物毛纹走势的生理特点；
    
　　C）毛发刻画是否均匀，有没出现毛纹松散、漏刻、过深、过浅、生硬、歪斜、过直等问题；
    
　　D）整体上是否有立体感：
    
　　2、肌理
    
　　A）骨骼肌理是否饱满，给人健康的感觉；
    
　　B）是否符合动物的生理特点；
    
　　二、题材、造型及工艺
    
　　1、整体造型是否自然流畅，结构是否圆润合理；
    
　　2、写实作品是否能体现石湾陶艺生动传神的特点，抽象作品是否能合理运用夸张手法和线条组合。
    
　　3、题材、泥釉运用有无特点、有无创新性。
    
　　三、艺术价值和收藏价值