众所周知，陶器是世界共有的，瓷器是中国人民创造的。 

　　中国自从在商代烧制出原始瓷之后，经过一千多年的改进和提高，至东汉已有质量很好的瓷器 图1 。当时，浙江上虞小仙坛烧制的青釉瓷，釉的质量较好，胎质致密，叩之会发出铿锵的金属声，经仪器测定，烧成温度达1310±20℃，显气孔率和吸水率分别为0.62%%和0.28%%。 

　　当然，上述小仙坛青瓷那么高的烧成温度，不排除有其偶然性。因为我国那时期的众多著名窑场，诸如东汉至隋唐时期的越窑、婺州窑、瓯窑、岳州窑、洪州窑、寿州窑等，“一般青瓷烧成温度在1230±20℃ 1300℃，吸水率在0.5%% 1%%之间，釉层均匀光润。” 

　　唐宋时期，文人与统治阶级对瓷器上的釉色釉质格外关注，常常赋诗题词赞美有加。例如，唐代诗人陆龟蒙的“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”名句；陆羽在 “茶经”中的“邢瓷类银、类雪”、“越瓷类玉、类冰”比喻；五代周世宗柴氏的“雨过天青云破处，者般颜色作将来”呼唤。这些，无不说明了釉汁釉色的重要性。 

　　由于釉的质感与色泽在古人心目中，成为衡量瓷器美与不美的主要标准，于是，人们对于瓷胎的要求，有时就不怎么讲究了，以致有许多名窑名瓷，其釉的质量虽然相当高，可是胎骨却具有一定气孔率，看上去似陶非陶的，其中最负盛名者，当数宋代五大名窑之一的汝窑青瓷。 

　　汝窑胎釉之奥秘 

　　本世纪初，汝窑遗址于宝丰清凉寺的民宅下被意外地发现了，随之而出的各式汝窑残器，为汝窑的揭秘提供了确凿证据。实物表明，汝瓷的胎骨比较松软、质地欠润，不及同时代越窑、临汝窑、耀州窑、龙泉窑青瓷来得质地细润、坚硬，体量亦相对较轻。于标本上可见，汝瓷胎质干枯、发涩，断面上有大大小小的间隙和空洞（图2），缺乏瓷器通常应有的玻璃相（即瓷化度）。 

　　那么，色泽青蓝的一代名窑汝瓷，为何坯体却如砖似瓦，既无光泽又色如焚过的香灰、于浅灰中闪微黄，另有少量汝瓷，胎泥呈土灰色，以致“历来文献谈宋汝窑的都着重形容釉色与质感，关于胎质及颜色则一概不提”（冯先铭《隋、唐、宋时期的中国陶瓷》）。 

　　现在可以认定，汝窑胎骨这一令人困惑的现象，当同汝窑追求玉质感和天青色釉有关。确切讲，是汝窑由于烧成温度过低，造成“胎都欠烧”，才使得胎骨的断面大多干涩无光、气孔率高，并具有明显吸水性。特别是月白和粉青釉瓷，生烧状况更甚。 

　　上述结论，系中国科学院上海硅酸盐研究所张福康、陶光仪、阮美玲和中国古陶瓷研究会袁海清四位研究员，在对汝窑青瓷的各色残片（标本）做了科学测试后得出的。他们在《汝官窑的釉色、质感、斜开片及蚀斑的形成原因》一文中说：“有的文章说汝官窑胎质致密，但科学研究的结果表明，多数汝官窑胎有不同程度的微生烧，断面干涩而没有玻璃光泽，有时还可看到大大小小的空洞和断层，有明显吸红现象，特别是月白和粉青更甚，而北宋临汝窑、钧窑、耀州窑及南宋龙泉白胎青瓷则基本不吸红。造成汝官窑胎微生烧的原因有二，其一是胎釉配方不匹配，其二是当时偏爱玉质感釉”。而“汝官窑胎的Al 　2 　O 　3 

　　含量介于26%%—31%%之间。这种高铝低硅质胎至少要烧到1300℃才能完全致密化，但汝官窑釉属于高石灰釉，烧成温度不能超过1220℃，如超过这个温度，就不会得到玉质感，同时釉要流淌，为了迁就釉，胎就不能完全致密化。” 

　　测试的结果令人惊讶，但揭示了汝窑胎体生烧的原因。 

　　进一步的探索发现，烧成温度和显微结构对釉色和釉质，有决定性影响。即，汝瓷釉层的“显微结构大致有下面4种类型：1、烧成温度为1050℃ 1100℃的月白釉呈完全失透感———这种釉里面存在大量钙长石晶簇，除此以外，还有很多未熔釉料和气泡；2、烧成温度介于1100℃—1200℃的粉青釉呈玉质感———未熔釉料和钙长石比完全失透感的釉明显减少，但气泡没有明显减少，云雾状物也仍旧存在，这是造成玉质感的主要原因；3、烧成温度为 1200℃—1230℃的天青釉开始出现玻璃质感———钙长石比玉质感釉明显减少，云雾状物也明显减少，透明度提高，开始出现玻璃质感；4、烧成温度超过 1250℃的釉出现较强玻璃质感———釉已完全玻化，钙长石和云雾状物基本消失。” 

　　由上可知，为获得理想的色泽效果，汝窑青瓷的烧成温度普遍较低，通常在 1050℃ 1230℃之间。仪器测试还表明，唯火候至1100℃ 1220℃时，汝瓷的釉色与质感，才会处于最佳状态。此刻，不但釉色会闪青含蓝，连釉汁也显现出精光内蕴、温润如玉的质感（图3）。倘若将火候提高到 1230℃以上，那汝窑青瓷的“玛瑙为釉”（高石灰釉）就立马会大变样。不但釉面玻化、釉汁的透明度会提高，而且，釉色也将由青中闪蓝转成青中闪灰，变为灰青或油青诸色调，一如火候较高的越窑（图4）或临汝窑（图5）等常见之青灰色和青绿色（亦即文献上记载的艾色、艾青色）。 

　　然而，汝窑的坯体却需要高火候。因为，坯泥中的“Al　　2 　　O 　　3 

　　含量介于26%%—31%%之间，这种高铝低硅质胎至少要烧到1300℃才能完全致密化。” 

　　可是，对汝窑的釉层而言，不要说1300℃高温，即便是1230℃ 1250℃火候，亦难以招架。这意味着汝窑青瓷的玉质感和釉色，将由此变得面目全非。于是，为“迁就釉，胎就不能完全致密化。”窑工们不得不把火候控制在1100℃ 1220℃之间，这是汝胎生烧的原因，也是宋代汝州人面对“胎釉配方不匹配”矛盾时，为了获得幽玄静谧的青蓝釉色所不得不采用的变通法子。 

　　细细琢磨汝窑青瓷那被裹得严严实实的胎体，再慢慢品味汝州制瓷工匠化解上述“胎釉配方不匹配”所采取的手段，不难发现，宋人既聪明又务实，故能在科技欠发达的北宋晚期，凭借人的主观能动性，以独到的“满釉裹足支烧、仅露出一丁点芝麻小挣钉”（参见图3之底部图）装饰技法，一举弥补了汝胎生烧及胎色不雅之弊端，使产品通体如玉、色泽青蓝，为完善汝瓷外观上的整体大美，为汝窑获得北宋青瓷系“汝为魁”桂冠，奠定了基础。 

　　如今，历史这一页翻过去已近千年。回头再看，飘然而去的汝窑，虽然兴旺时间不长，仅短短20余年，更没有像定窑、钧窑那般，形成庞大窑系。但是，它仍旧无愧为中国陶瓷史上最具魅力的名窑———莫说汝窑青瓷“玛瑙为釉”质地莹润、酷似玉，单凭其青而蔚蓝的釉色，以及由此让中国唐、五代曾有过的梦想在北宋如愿以偿，亦足以永垂史册。 

青瓷器烧成温度刍议