作者｜张念超

原标题｜佛山来了新零售

       11月1日，佛山首家盒马鲜生开业了。开业场面和其他新业态一样吸引了众多的消费者和旁观者。一方面是高质低价的力量，让高质平民化；另一方面是开业的赠惠，让免费获得更多的引流。盒马鲜生，有日用百货，有生鲜，还可以现场加工就餐，更可以足不出户地线上下单送货直达。很难用传统的思维对其进行界定，到底是商超，是生鲜，还是平台。这就是新零售的魅力。

图片来源于：贪吃佛山

       谈起商超，就会想起一哥沃尔玛：齐全的品类、低廉的价格、优质的服务……改变了一代购买习惯和零售的逻辑，也导致了商贸市场的转型，商贸市场由批零走向直接只批不零的格局，消费者走入了环境更好、品类更全、价格更低廉、购买更便利的各种商超。

       谈到生鲜，这几年大妈开辟了另一种模式，抓住了“鲜”这个消费需求、社区化便利的地位优势、明码实价的放心，吸引了一批品质和年青阶层，店面遍地开花，但存在品种少、单店成本高、价格上的劣势。

       同时，随着网购的兴起，网购对商场产生了一定的冲击，传统商超也开始不同的分化。一方面，大型商超也发生模式和主体的变化，如麦德龙、家乐福、大润发的易主，又如万达、天虹的模式变化，还有京东、盒马鲜生的互联网+超市的兴起；另一方面是小众精品超市、细分超市的走红，让消费更精准。这些变化都是在释放人性、让生活更美好，一波一波的加速推进，拉高了消费的重心，降低了传统产业的地位。

图片来源于：贪吃佛山

       从老玛到大妈，又到网购和盒马，短短二十年里日常消费品经历了大变迁，一次次解放了消费，让以消费为中心更近一步。不只是盒马如此，建材超市一哥百安居，这几年随着模式的优化，生意开始明显攀升。

       也许这是陶瓷新零售的一条路，也将助力流通再造和流通品牌化的提速。