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陶瓷电炖锅登陆蓉城
近日，一种采用陶瓷内胆的电炖锅在广东天际电器研制成功，并已登陆市内各大商场。
据悉，与传统不锈钢、紫砂类电炖锅相比，陶瓷类更适合烹饪。因为，陶瓷一般须采用天然瓷土制作，并经1300℃以上高温烧结而成，结构坚固、质地致密、表面光洁、吸附性弱，用于烹饪时，具有不吸附食物营养、不串味、不粘锅和不易烧裂等特点。
据悉，与传统不锈钢、紫砂类电炖锅相比，陶瓷类更适合烹饪。因为，陶瓷一般须采用天然瓷土制作，并经1300℃以上高温烧结而成，结构坚固、质地致密、表面光洁、吸附性弱，用于烹饪时，具有不吸附食物营养、不串味、不粘锅和不易烧裂等特点。
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